Salut toi ! Alors, on se fait une petite purée réconfortante aujourd'hui ? Et pas n'importe laquelle, hein ! On parle de la purée brocolis pomme de terre Thermomix. Oui, oui, celle qui fait manger des légumes aux enfants... et à certains adultes aussi, soyons honnêtes ! 😜
Le Thermomix, franchement, c'est la vie, non ? Bon, ok, le prix pique un peu, mais quand on voit tout ce qu'il fait... plus besoin de passer des heures en cuisine ! Et cette purée, c'est la simplicité incarnée. Genre, tu jettes tout dedans, tu programmes, et hop ! Magie !
Pourquoi cette purée est une tuerie ?
D'abord, le goût ! Le brocoli, tout seul, c'est parfois un peu... comment dire... bof. Mais associé à la pomme de terre, et avec un peu de Thermomix magic, ça devient super doux et agréable. Sérieusement, qui aurait cru qu'on pouvait apprécier le brocoli comme ça ?
Ensuite, la texture ! On a toutes et tous déjà mangé une purée de brocolis granuleuse et pas appétissante... beurk. Avec le Thermomix, c'est impossible ! Texture lisse et veloutée garantie. On dirait presque de la soie, c'est pour dire !
Et puis, la facilité, on en parle ? Tu n'as qu'à couper grossièrement les légumes, les mettre dans le bol, ajouter un peu d'eau ou de bouillon (pour le goût, hein !), et laisser le Thermomix faire le boulot. Pendant ce temps, tu peux... euh... faire une sieste ? Boire un café ? Regarder une série ? Les possibilités sont infinies !
La recette, vite !
Bon, assez blablaté, tu veux la recette, c'est ça ? Allez, je te la donne, mais promis, tu la testes et tu me dis ce que tu en penses !
Ingrédients (pour 4 personnes environ, enfin, ça dépend si tu es un grand mangeur de purée ou pas !) :
- 500g de brocolis (frais ou surgelés, on ne juge pas !)
- 500g de pommes de terre (à chair fondante, c'est mieux)
- 50-100ml de crème fraîche (allégée ou pas, c'est toi qui vois !)
- Sel, poivre (goûte, ajuste, c'est comme tu le sens !)
- Un peu de beurre ou d'huile d'olive (pour la gourmandise, évidemment !)
Préparation (avec ton super Thermomix) :
- Coupe les brocolis en fleurettes et les pommes de terre en morceaux. Pas besoin de faire une œuvre d'art, hein !
- Mets les légumes dans le bol du Thermomix.
- Ajoute 200ml d'eau (ou de bouillon de légumes, c'est encore meilleur !).
- Cuisine 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Egoutte bien les légumes (sinon ta purée sera trop liquide).
- Remets les légumes égouttés dans le bol du Thermomix.
- Ajoute la crème fraîche, le sel, le poivre et le beurre (ou l'huile d'olive).
- Mixe 20 secondes à vitesse 5-6, jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Goûte et rectifie l'assaisonnement si besoin. C'est l'étape la plus importante, ne l'oublie pas !
Et voilà ! Ta purée brocolis pomme de terre Thermomix est prête ! Tu peux la servir avec une petite noix de beurre, une pincée de parmesan, ou même des lardons croustillants (pour les plus gourmands !).
Alors, convaincue ? Tu vas tester, hein ? Dis-moi tout ! Et surtout, régale-toi ! À bientôt pour une autre recette facile et gourmande ! 👋
