Alors, dis-moi, toi aussi, t'es un peu zinzin de la réglisse ? Avoue ! Pas juste les bonbons gélifiés hein, mais la vraie réglisse, celle qui te laisse une sensation bizarre et addictive en même temps. Parce que moi, oui. Et surtout, j'adore la glace à la réglisse. Mais alors, où en trouver, c'est le parcours du combattant, non ?
Franchement, c'est pas comme la vanille ou le chocolat, qu'on trouve à tous les coins de rue. La réglisse, c'est un peu l'OVNI des parfums de glace. Faut la chasser ! Et crois-moi, j'ai mené l'enquête.
Les glaciers artisanaux, ton meilleur allié
C'est là que ça se passe généralement. Les glaciers artisanaux, ceux qui font leurs glaces avec amour et des ingrédients de qualité...souvent, ils ont une petite pépite à la réglisse qui se cache. Mais attention, c'est pas toujours facile de la repérer !
Le conseil de l'experte (oui, c'est moi) : n'hésite pas à demander ! Tu peux même goûter avant de te décider, c'est le principe, non ? Et puis, si le glacier est sympa, il te racontera peut-être l'histoire de sa glace à la réglisse, d'où lui est venue l'idée... toujours intéressant !
Par contre, prépare-toi psychologiquement : c'est pas donné, hein ! Mais bon, la qualité a un prix... et puis, c'est un plaisir qu'on ne s'offre pas tous les jours, alors autant se faire plaisir à fond, non ? 😉
Les grandes surfaces, mission presque impossible
Alors là... accroche-toi ! Trouver de la glace à la réglisse dans un supermarché, c'est un peu comme chercher une aiguille dans une botte de foin. C'est possible, mais... rare. Très rare.
J'ai déjà fouillé les rayons des congélateurs pendant des heures, espérant apercevoir un pot, une boîte, n'importe quoi qui évoque la réglisse. Parfois, des marques proposent des éditions limitées, des trucs éphémères... mais c'est un coup de chance.
Mon conseil : ne désespère pas ! Mais ne te fais pas trop d'illusions non plus. Si tu en trouves, saute dessus ! C'est peut-être la dernière de la saison !
Et si tu la faisais toi-même ?
Ok, ok, je sais, ça demande un peu plus d'efforts. Mais franchement, faire sa propre glace, c'est tellement satisfaisant ! Et puis, tu contrôles tous les ingrédients, tu peux doser la réglisse comme tu veux (plus, toujours plus !), bref, c'est le paradis.
Il existe plein de recettes sur internet, des plus simples aux plus élaborées. Tu auras peut-être besoin d'une sorbetière, mais sinon, un bon mixeur peut faire l'affaire. Lance-toi ! Tu ne seras pas déçu(e).
Alors, convaincu(e) ? Prêt(e) à partir à la chasse à la glace à la réglisse ? Bonne chance ! Et n'oublie pas de me raconter tes trouvailles ! 😘
