Salut toi! Tu cherches une recette facile, délicieuse et qui te transporte direct sous les tropiques, sans même avoir besoin de prendre l'avion ? (Parce que bon, les aéroports... qui aime vraiment les aéroports ? 😉) Alors, accroche-toi, parce qu'on va parler crevettes lait de coco et curry! Yeah!
Franchement, c'est le genre de plat que tu peux sortir facilement un soir de semaine quand t'as pas envie de te casser la tête. Et crois-moi, ça impressionnera tes invités, même si, entre nous, c'est super simple à faire. C'est notre petit secret, hein ? 😉
Les ingrédients, c'est du gâteau!
Pour faire cette petite merveille, t'as besoin de :
- Des crevettes, évidemment! Fraîches ou surgelées, c'est toi qui vois. L'important, c'est qu'elles soient bonnes! (Et décortiquées, sinon tu vas passer ta soirée à te battre avec les carapaces 😅)
- Du lait de coco. Le vrai de vrai, celui qui sent bon le soleil et les vacances!
- De la pâte de curry (rouge, jaune, vert… à toi de choisir l'intensité du piquant!). Perso, j'adore la rouge, ça donne un petit coup de fouet!
- Des légumes! Oignons, poivrons (de toutes les couleurs pour faire joli!), petits pois... Fais marcher ton imagination!
- Un peu d'huile (de coco, si tu veux rester dans le thème à fond !).
- Et quelques épices pour pimper le tout: gingembre, ail, coriandre… La base quoi!
Tu vois, rien de bien compliqué. La plupart de ces ingrédients traînent déjà dans ta cuisine, non ?
La préparation, un jeu d'enfant!
Alors, prêt(e) à te lancer ? C'est parti !
1. Fais revenir tes oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Pas cramés, hein! Translucides!
2. Ajoute ta pâte de curry et fais-la revenir quelques instants pour libérer tous ses arômes. Hummm, ça sent bon, non ?!
3. Mets tes légumes coupés en morceaux et laisse-les cuire un peu pour qu'ils soient tendres.
4. Verse le lait de coco. Là, ça commence à devenir sérieux. On sent qu'on approche du but!
5. Ajoute tes crevettes et laisse mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites. Attention à ne pas trop les cuire, sinon elles deviennent caoutchouteuses. Beurk!
6. Assaisonne avec du sel, du poivre et toutes les épices de ton choix. Goûte et ajuste l'assaisonnement, c'est important!
7. Parseme de coriandre fraîche (ou de persil, si tu n'aimes pas la coriandre, pas de jugement ici! 😉).
Et voilà! C'est prêt!
Tu peux servir ces crevettes lait de coco et curry avec du riz basmati (c'est parfait pour saucer!), des nouilles de riz ou même de la semoule. Bref, ce que tu as sous la main!
Et voilà, tu as préparé un plat digne d'un chef étoilé, sans avoir passé des heures en cuisine! Tu peux être fier/fière de toi! 🎉
Alors, tu attends quoi pour essayer ? Lance-toi! Et surtout, amuse-toi! C’est ça le plus important dans la cuisine, non ? Se faire plaisir et partager un bon moment avec ceux qu'on aime.
J'espère que cette recette t'a plu et qu'elle t'apportera autant de bonheur qu'elle m'en apporte! À la prochaine pour une nouvelle aventure culinaire! 😉
